AOP Fleurie

Les Moriers

 

Élancé et soyeux

 

Localisation du parcellaire : 7 hectares d’un seul tenant qui entoure Fleurie. le terme Moriers s’apparenterait à ceux bourguignons de Murots ou de Murgers signifiant petits murets ou amas de pierres. Le mur de pierres clôturant Les Moriers le protégeait autrefois d’une petite rivière qui coulait non loin.

Âge moyen des vignes : 60 ans

Sols : vieux granits roses très altérés, avec un peu de Piémont en surface

Cépage : gamay

Élevage : 50% en foudres de 60 ans et 50% en cuves béton

Garde : attendre 2 à 3 ans, pourra se garder 15 ans et plus

 

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